|668k8com凯发全国人大代表、盐津铺子董事长张学武：加速打造中国风味创立全球消费者品牌

　　四是推进品牌全球本土化建设，建议建设区域性国际产能合作示范区，在RCEP框架下建立东南亚食品工业园★★★■■，支持企业在海外建设本土化生产基地，支持企业收购海外本土品牌，提升属地员工占比★★★★■。

　　四是强化品牌和渠道建设◆■◆◆，建议国家整合资源，设立海外品牌推广基金■■★■■★，培育重点食品制造、流通企业◆◆★■★★，支持企业在全球市场建立本土化营销网络，打造全球品牌，并以此集聚、引领中国休闲食品产业走向更广阔的市场；

　　3月5日◆■◆■★，十四届全国人大三次会议在人民大会堂开幕■■★★★■，全国人大代表◆◆★◆■■、盐津铺子董事长张学武带来了多份关于中国休闲食品产业全球化发展的建议。张学武指出，中国风味如中国辣■◆◆■■、东方茶等已成为全球消费新热点，迎来历史性机遇。然而，中国风味产业在全球化进程中面临品牌价值不足、标准话语权低、供应链安全问题及本土化运营滞后四大短板。他建议从品牌塑造、标准掌控、技术突围和属地融合四个维度协同发力，推动中国风味产业的全球化。

　　二是构建中国风味标准战略体系，建议制定《中国风味标准化体系》，明确“中国风味■★■★”的定义★★■◆、分类及评价指标，推动国际标准互认■◆■★◆；

　　为此■◆★，他提出要以全局思维构建系统性解决方案★◆★■◆，建议产业链★■◆■★◆、创新链■◆、政策链协同发力，从品牌塑造◆■★■★◆、标准掌控、技术突围★★■、属地融合四个维度协同发力。

　　“蜜雪冰城用东方茶饮叩开东南亚数千社区★★，瑞幸咖啡携国潮咖啡攻陷狮城味蕾◆■★★■，海底捞以中华锅气登顶欧洲餐饮高地，盐津铺子凭新中式零食畅销RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》成员国）地区★■◆★★，费大厨借辣椒炒肉登陆纽约时代广场■★◆★。■★◆■★”张学武发现，以中国风味为代表的消费品牌加速融入全球市场■★◆★■◆，成为消费新热点。

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　　五是支持食品品牌出海，建议政府设立休闲食品出海专项扶持资金，支持休闲企业海外市场开拓、研发创新、品牌建设等活动。

　　他提炼出■★■◆“中国风味”的概念，表示中国辣、东方茶等中国风味已然成为全球消费新热点，中国消费品牌全面走向世界，迎来了历史性跃迁契机。但他也洞察到，中国风味产业的“品牌价值、标准话语权◆◆、供应链安全★■★、本土化运营■◆★”四大关键短板依然突出。因此★◆，他建议从品牌塑造、标准掌控、技术突围和属地融合四个维度协同发力★■。

　　3月5日，十四届全国人大三次会议在人民大会堂开幕◆■◆■★◆。《每日经济新闻》记者获悉，全国人大代表、盐津铺子（002847.SZ■■，股价53.37元，市值145.6亿元）董事长张学武本次参会带来了多份建议★★。

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　　他提出，当前★★◆，中国风味产业在全球化进程中趋势向好，但短板依然突出★■：一是自主品牌溢价能力不足，全球零食品牌百强中仅3家中国企业◆■■◆■，中国代工产品占比高，国际品牌通过“中国制造”攫取高额溢价；二是国际标准制定参与度低■■■，中国在国际食品法典委员会（CAC）关键标准制定中的提案采纳率远低于欧美◆★■■★；三是关键生产要素受制于人◆◆，棕榈油■◆◆◆★◆、乳制品等核心原料进口依存度高，全球食品加工装备前十大品牌中，无中国企业的身影；四是本土化运营能力滞后，大部分出海企业在主流市场过度依赖华人市场■■★◆、流量平台，产品多为复刻，主要依靠价格竞争★■■，缺乏本土化的研发、生产和运营体系。

　　《每日经济新闻》记者注意到◆■■，盐津铺子的总部所在地湖南省■■■★，拥有许多全国知名的休闲零食品牌和渠道商。盐津铺子、绝味食品（603517.SH）、劲仔食品（003000■■★◆■.SZ）三家头部零食上市公司都位于湖南，近年来席卷线下的零食量贩品牌“零食很忙■◆★”也诞生于长沙◆◆◆◆。

　　作为国内零食龙头之一盐津铺子的★★“掌门人■★◆■★”◆★■◆，张学武十分关注中国休闲食品产业的发展★◆■★★，尤其是全球化进程。

　　三是以研发跃迁强化科技闭环，建议推进核心技术攻坚，运用风味组学等技术解码八大菜系核心配方668k8com凯发★◆■◆◆■，建立“中华风味物质百科全书■◆★★■■”，推动高校开设“食品国际化管理”学科培养复合型人才等；

　　三是加快休闲食品企业数智化转型，建议国家加大对休闲食品企业的政策支持和资金扶持，鼓励企业引进先进的数智化技术和设备★◆◆★◆★，构建食品产业工业互联网平台，推广“区块链+食品安全”溯源系统；

　　一是支持休闲食品头部企业上市■◆，打造国际领军企业★◆■■，建议加大金融支持力度■■◆◆，推动符合条件的食品企业在A股上市，设立食品产业专项债★◆■★★，鼓励休闲食品企业通过并购重组整合产业链资源★■；

　　张学武在建议中提到：■◆“近年来★■◆◆◆，湖南休闲食品产业一路高歌猛进，成为全国食品行业耀眼的明星。休闲食品企业数量最多的省份是湖南，有14000家企业，位居全国第一■■■★★■。湖南休闲食品年产值占全国行业总产值的1/3，休闲熟食年产值更是占到全国的3/5■★◆■■，形成了岳阳平江县★■◆■◆、长沙宁乡市★★★■、郴州市、益阳市等重点产业集群★◆。■◆★◆★”

　　反制！中国对美部分商品加征关税；普京已同意作为美国和伊朗核问题谈判的中间人■★★；欧美股市重挫，中概股普涨丨每经早参

　　一是探索全球消费者品牌塑造，建议国家优先在RCEP成员国建立品牌根据地■◆，将中国风味纳入“一带一路”国际合作高峰框架，协调TikTok★◆◆、Temu等平台开设■◆“中国风味旗舰店”等；

　　不过■◆■◆，他也提到了湖南休闲食品产业发展面临的挑战。例如★◆◆◆，创新能力亟待提升，产品、渠道、模式等同质化现象较为普遍，研发投入不足◆★■■■★，智能化★■◆★■◆、自动化水平较低◆★；企业“散小弱”，在产品研发、市场推广、品牌建设等方面投入有限；健康化转型压力突出◆◆■，部分产品存在高油、高盐、高糖的问题◆◆■★，在满足消费者健康需求方面面临挑战■◆■◆★。

　　二是整合创新资源，提升食品研发创新能力，建议国家在长沙打造全球休闲食品创新中心668k8com凯发，集聚研发机构■◆■★、检测中心■★、中试基地等创新要素，为中国休闲食品全球化厚植创新土壤■★■★；

　　另一方面，盐津铺子所在的湖南省是中国零食大省，他建议大力支持湖南休闲食品产业发展，加速其成为休闲食品产业最强省。